El Ballestero (Albacete)

Gastronomía Típica

Moje

www.lagunasruidera.com

Ingredientes

4 personas.

  • 1 Kg. de tomate de bote, 1 cebolla
  • 4 huevos duros.
  • 250 gr. de atún en aceite.
  • Un puñado de olivas negras.
  • Aceite de oliva y sal.

Preparación

Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Desmenuzar el atún. En algún recipiente, mezclar los tomates, la cebolla, el atún y las olivas negras. Añadir aceite al gusto y volver a mezclar de nuevo. Ya en los platos, adornar con rodajas de huevo duro y algunas olivas más.

(cc) Manuel García Moratalla 2017 · Contacto · Agradecimientos · Tiempo en El Ballestero · El Ballestero en fb